大田忠道さんが製作した「丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～」では
包丁の持ち方・使い方から研ぎ方まで、一流名人の包丁技術が学べて
料理がもっと簡単に、もっと楽しくなるって言っているね。
本当に役に立つのかなぁ？
なんだか釈然としないんだよね～。
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
口コミの評判もいいみたいだし、
実用性もありそうだから試してみようかな。
